近日，笔者和家人到一家饭店就餐，发现这家饭店开辟了半份菜专区，吃多少拿多少，不仅餐费更少了，还能品尝到更多种类的美食。此外，针对顾客打包时拿着食品袋不方便、不美观的情况，这家饭店还设计了新颖好看的纸质打包袋，这项措施打消了不少人不好意思把剩菜拿回家的念头。

　　这家饭店的做法令人为之叫好。很多人在请客吃饭上讲究面子，东道主好似商量好一般，均表现出一种特有的豪情，就是尽量要多点几个菜，以显示其热情和豪爽。至于到底能不能吃完，有没有浪费，就不大关心了。而饭菜的剩余而造成浪费，反映出我们节俭意识的缺失和错误的消费理念。

　　开饭店的老板一般盼着客人多点菜，而这家饭店却反其道而行之，这种做法让人肃然起敬，也很值得其他餐饮单位借鉴和学习。当然，推广半份菜一定要注意可操作性。比如，对于餐厅而言，经营者要根据运转情况，在菜量和菜价中找到平衡点，让餐厅良性运转又能保证不浪费，这样，半份菜才能更好推广。此外，即使是半份菜，菜单上还应该标注菜量，让消费者心中有数。

　　勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视。从种植、养殖到运输，再到餐桌，一盘菜经过了很多道工序，付出了很多劳动，我们没有浪费的理由。政府部门要通过媒体宣传、制度约束、部门监管以及社会监督、行业自律等多管齐下，让节俭理念深入人心，共同向舌尖上的浪费说“不”。

　　推行半份菜，也不能简单把它甩给市场，还是希望相关部门出台行业规范，通过各种配套措施提高商家参与的积极性。（梧州日报 梁正）